FarinoSCAN – Un Kalite Kontrol Cihazı

Kapsamlı Kalite Analizi

Un numunesi yoğurma işlemi sırasında, hamurun mikser paletlerine gösterdiği direnç ölçülür ve yazılım desteğiyle bu veriler grafik haline getirilir. FarinoSCAN grafiği, su emme kapasitesi, hamur gelişim süresi, stabilitesi ve yumuşama derecesi gibi önemli kalite göstergelerine ışık tutar.

Kullanım Özellikleri

• Cihaz üzerinde standartlara uygun 300 g kapasiteli mikser ünitesi bulunmaktadır.

• Aynı numune, ExtensoSCAN cihazı ile eş zamanlı olarak analiz edilebilir; bu sayede laboratuvar verimliliği artar.

• Gelişmiş kullanıcı arayüzü sayesinde ölçümler hızlı ve hatasız yapılabilir.

• Yazılım, elde edilen verileri otomatik olarak kaydeder, analiz eder ve grafiksel olarak sunar.

Analiz Edilen Başlıca Parametreler

• Su Absorpsiyonu [%]

• Gelişme Süresi [dakika]

• Stabilite Süresi [dakika]

• Yumuşama Derecesi

• Kalite Sayısı

Bu veriler, una ait fiziksel reolojik özelliklerin değerlendirilmesinde kullanılır.

Teknik Özellikler

FarinoSCAN, profesyonel kullanıcılar için pratiklik, doğruluk ve veri yönetimi açısından ideal bir un analiz cihazıdır. Kalite kontrol süreçlerinde yüksek standartları karşılamak isteyen tüm laboratuvarlar için vazgeçilmez bir yardımcıdır.